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Kochbuch Rezept Genießer Bibliothek Senf Senape e Mostards

Artikelnummer: 192147

Kategorie: Kochen und Geniessen


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Genießer-Bibliothek - Senape e Mostarda: Senf ? Eine hocharomatische Geschichte

120 Seiten
bis zu 50 Abbildungen
Format 9,5 x 24 cm
Fadenheftung
Gebunden mit farbigem Überzug


Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda ... Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.

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