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Kochbuch Rezept Genießer Bibliothek Parmigiano Reggian Käse

Artikelnummer: 192143

Kategorie: Kochen und Geniessen


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Genießer-Bibliothek IL PARMIGIANO REGGIANO - Parmesan - Der König der Käse

120 Seiten
bis zu 50 Abbildungen
Format 9,5 x 24 cm
Fadenheftung
Gebunden mit farbigem Überzug

Der große Käselaib des Parmigiano Reggiano ist rund und gelb wie die Sonne und erhält als einziger Käse eine Jahrgangsbezeichnung wie ein großer edler Wein. Die spannende Geschichte und die Herstellung dieses einzigartigen Käses werden aufschlussreich geschildert, und ein umfangreicher Rezeptteil mit traditionellen Spezialitäten und italienischen Nationalgerichten zeigt den hohen Stellenwert als Zutat in der guten Küche.

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